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짬뽕

거제의 맛집 천화원 거제도가 섬지방이라서 항구도 많이 있고 해산물 자원이 풍부하다. 회 등 해산물을 직접 맛볼 수 있는 맛있는 음식도 있지만, 해산물을 이용한 간접적인 음식 맛집도 많이 있다. 날것을 먹어야 하는 회는 아직 아이가 접해 보지 않았기에 회를 먹을 수 있는 곳이 아닌 다른 음식을 찾았다. 장승포항 근처에 위치하고 있는 중국요리집 천화원은 오랜 역사를 간직하고 있는 중국요리 전문점이다. 매주 화요일이 정기 휴일이고, 영업도 점심시간, 저녁시간 때만 잠깐씩 영업을 하고 있다. 점심은 11시부터 오후 3시반까지, 저녁은 오후 5시반부터 8시반까지 영업을 하고 있기에 시간을 잘 맞추어 방문하여야 한다. 해산물과 재료가 신선하기로 유명한 이 맛집에서 많은 음식을 맛보고 싶기는 하지만, 아이와 함께 먹을 수 있는 음식이 .. 더보기
대세 짬뽕을 더 맛있게 먹기 한때 흰색 국물이 유행인 적이 있었다. 대부분의 라면들이 붉은색으로 얼큰함을 보여주고 있기에 해장하기에 좋다. 요즘은 짬뽕이 대세로 광고도 많이 하고 있고, 마트에 가보아도 짬뽕이 많이 전시되어 있다. 딱히 취향이 정해져 있는 것이 아니라 각 브랜드 별로 출시된 짬뽕들을 맛 보았다. 건짬뽕은 매운맛이 강하여 처음에는 어려웠으나 가끔 끌리는 맛이 있는 반면에, 진짬뽕은 부드러운 느낌이 나서인지 짬뽕이 아닌 듯 한 느낌이 들었다. 부드러운 느낌이 있어 맛에 변화를 주고자 집에 남아 있는 재료 중 양배추를 추가해 맛을 보니 맛이 좋아졌다. 중국음식점에서도 짬뽕에 양배추가 들어가 있기에 인스턴트 짬뽕에도 더 추가하면 개성있는 맛을 느낄 수 있다. 양배추가 자연스러운 단맛을 더해 주고, 짬뽕의 향의 한층 풍부하게.. 더보기